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黃淑儀:我的拿手菜

點閱：96

並列題名：Gigi' s kitchen

作者：黃淑儀編著

出版年：2010

出版社：圓方出版

出版地：香港

格式：PDF,JPG

頁數：156

ISBN：9789888137916

分類：美食食譜  

附註：中英對照

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內容簡介

用料新鮮，步驟簡易，味道頂好，這，就是黃淑儀的家常菜。

書內除了介紹多款小菜、湯、甜品外，還公開她的秘密武器~咖啡壺。黃淑儀利用她的咖啡壺，烹調出鮮嫩的鴨胸、恰到好處的牛扒、嫩滑的三文魚……，而且，還公開她丈夫和兒子的私房食譜。

各位一定不要錯過這本如斯精彩的食譜！

作者簡介

Gigi姐

入廚五十年的黃淑儀，工餘時愛以湯、美食會友，並將鑽研烹調的心得與朋友、讀者分享，廣泛弘揚烹飪的樂趣。

別人以為：在炎炎夏日，烈日當空，披著重重疊疊的寬袍大袖，頂著重甸甸的假髻、頭飾，裝笑顏在唸古代對白，與困在廚房裡對著爐火斬瓜切菜的炒番幾味，是苦。但Gigi姐覺得這是樂趣，因為做演員、做「煮婦」都是她的職業，都是她的至愛！

除了演技出眾、廚藝精湛、主持飲食節目大受歡迎外，她的多本食譜著作，均先後成為暢銷書榜的十大書籍之一。近期她的著作有《夏日消暑菜》、《我的拿手菜》和《海味–乾貨–家常菜》。

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